La Vera Napoli nel Cuore di Viseu
Da petti snacks nazionali a sapori esotici dell'Asia e America. Una cucina di fusione senza regole, dove la qualità fresca è l'unico ingrediente obbligatorio.
ReservasChi siamo
Non siamo solo un ristorante; siamo viaggiatori. Crediamo che un Pica-Pau di lombo perfetto possa condividere la stessa tavola con un Bowl asiatico o una Tagliata italiana. La nostra cucina è un laboratorio di memorie, progettato per chi ama mangiare bene, indipendentemente dall'origine della ricetta. Ingredienti locali, ispirazione globale.
Menù
Bowl de Barriga de Porco Confitada
16.50€Uma viagem ao Oriente com conforto local. Barriga de porco confitada lentamente até se desfazer, servida em taça sobre arroz de jasmim aromático. Finalizada com courato estaladiço, queijo fresco suave e uma generosa "chuva" de coentros frescos.
Carpaccio de Novilho Premium
14.50€Lâminas finíssimas de lombo de novilho cru, finalizadas com rúcula selvagem, lascas de Parmesão (24 meses) e pontos de emulsão de mostarda e mel.
Salada de Presunto & Citrinos
13.90€O equilíbrio perfeito entre o salgado e o doce. Presunto de cura reserva, cubos de queijo Roquefort intenso e supremos de laranja fresca. Finalizada com "caviar" molecular de manga e crocante de arroz.
Bowl Mediterrâneo de Abacate
12.90€Uma explosão de frescura. Cubos de abacate cremoso, queijo Feta autêntico, tomate cherry doce e azeitonas pretas sobre cama de verdes. Acompanha duas fatias de pão rústico de sementes tostado.
Chèvre Gratinado com Pêra Rocha
12.90€O contraste perfeito de temperaturas. Medalhão de queijo de cabra francês gratinado com mel e amêndoas tostadas. Servido sobre mix de folhas, tomate cherry e bastonetes crocantes de pêra. Finalizado com redução de balsâmico.
Frango do Campo na Brasa & Meze
24.50€Frango inteiro marinado por 24h em especiarias da casa e grelhado no carvão. Servido em tábua de partilha com pão pita artesanal, hummus aveludado e trio de molhos (alho suave, piripiri da casa e ervas frescas).
Fajitas Tex-Mex Sizzling
22.50€A experiência completa. Tiras suculentas de novilho e frango salteadas com pimentos tricolores e cebola caramelizada. Servidas em ferro fumegante com tortilhas de trigo quentes, guacamole fresco, feijão refrito e salsa picante.
Pica-Pau de Novilho do Lombo
18.50€O clássico português, elevado. Cubos tenros de lombo de novilho salteados em azeite, alho e pimentos frescos. Envolvidos num molho rico de vinho branco, mostarda antiga e pickles artesanais.
Tagliata de Lombo Black Angus
28.00€A nobreza da carne. Lombo de novilho maturado, grelhado e fatiado na perfeição. Servido em ferro quente com aromas de alecrim fresco, sálvia, tomate cherry assado e cristais de flor de sal.
Tiramisu Clássico & Frutos Silvestres
6.50€A receita original de Treviso. Camadas de biscoito savoiardi embebidas em café expresso forte e creme de mascarpone aveludado. Servido com frutas frescas e redução de cacau para limpar o palato.
Torre de Panquecas Signature
8.50€A estrela da casa. Panquecas altas e fofas de buttermilk, coroadas com uma quenelle de mascarpone batido, granola crocante de sementes e uma seleção de frutos vermelhos frescos.